團隊專欄Columns

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蟲小道大 Wormax – 「化腐朽為神奇」黑水虻功用多
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團隊介紹

體型肥短、表皮黑黃的黑水虻幼蟲雖外表不討喜,可牠們不但能消化農業副產物及食品加工副產物,長大後更能變成畜牧飼料,且蘊的昆蛋白近年更因其優點與價獲得重視與推。「蟲小道大 Wormax」團隊專注於精煉昆生物之技與程序,以昆蛋白解本地飼料缺性蛋不足的問為目,並期的發展。

 

團隊內容

黑水虻幼蟲能分解農副產物及食品加工副產物等分解的能力備受重視,蟲小道大團隊則是看重黑水虻幼蟲的昆蛋白。面對全球對優質蛋白的需求持增長,特現時常用的動物性蛋白主要來源為魚粉及魚骨,可濫捕問卻造成海的風險,特別臺的魚粉普以進口為主,若未來難以捕小魚製作魚粉,對臺的魚粉價將有一定的影響,並且波及畜產製品。針對此問,蟲小道大團隊以工業自動化方式飼黑水虻,並利用獨有的專農副產物及食品加工副產物轉化為飼養黑水虻的培養基,再將黑水虻幼蟲轉化為功性昆蛋白,其蛋含量較高外,更含有月桂酸(增加保存期限)抗菌胜?(提升免疫力)等,且不含黃麴毒素及微生物污等問,與魚粉相比之下更適用於動飼料之中。除了精煉功型昆蛋白,他還有蟲油、有機肥料、幾丁質及其他高附加價的衍生產品。

 

蟲小道大團隊總經理許承軒直言,在真正創後才發現比想中還要困,更表示創新創創業激計畫(FITI)團隊在知識方面有很大的成長,特別是制訂產的相關知。他亦指FITI的業師透過兩次營隊培及指,不但讓他更瞭解創目標與技,也持修正營業計畫書,讓團隊在創路上更穩